Pur Sang is opgezet door Sang-Ah Yoo. Zij woonde en werkte in Seoul als correspondent voor onder meer Trouw, het FD en BNR Nieuwsradio. Ze schreef het boek Van onze correspondent. Standplaats Seoul (KIT Publishers 2008), dat overigens nog steeds te bestellen is via www.bol.com.

In haar netwerk zijn Koreaanse en Nederlandse ondernemers te vinden, vertalers, onderzoekers, journalisten en ambtenaren.

Pur Sang geeft ook zakencultuurtrainingen voor KIT Intercultural Professionals. Soms springt ze bij in het lekkerste Koreaanse restaurant van Nederland: Seoul Garden.